4 400 g fläskfilé 1/2 dl soja 1 msk riven ingefära 1 msk sambal oelek 800 g potatis 2 rödlökar 1/2 dl olivolja 2 röda paprikor 100 g fetaost 12 soltorkade tomater 1 dl svarta oliver salt och peppar Till servering tzatzikibröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
Självklart bjuder jag tzatziki och en ljust bondbrödtill. Servera med bröd och tzatziki. Mitt tips är att blanda dressingen i en stor skål, tillsätta en nypa socker (mormors knep) och låta den skivade rödlöken få "marineras" en stund i dressingen
4 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1/2 purjolök 1 zucchini 1 aubergine 1 morot 2 paprikor (gärna olika färger) 200 g potatis 250 g champinjoner 1 förp krossade tomater (à 400 g) 1 msk tomatpuré 1 dl olivolja 2 dl vatten 2 tsk oregano 2 tsk salt 1 tsk nymalen svartpeppar Tillbehörbröd fetaost ev tzatziki Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Så här kommer i alla fall min version av denna underbara sås som är sååå god till det mesta, speciellt grillat och grekisk sallad eller bara att doppa en bit gott bröd i
Nå, i pita gyros ska det förstås vara bröd, det är ju liksom det som gör den till en pita gyros. Servera i "pitabröd" med tomat i bitar, lök, tzatziki eller hur man vill ha den
Ställ gärna fram en liten flaska med olivolja till den som vill ha mer för att doppa brödet i. Ät den tillsammans med tzatziki, ciabatta och ett glas vin
Skala och riv gurkan på rivjärnets grövsta sida. Pressa ur all vätska med händerna. Blanda urpressad gurka, grekisk yoghurt, olivolja och pressa i vitlöksklyftorna
Komplettera med grekisk bondsallad och bröd eller potatis. Servera tzatzikintill grillspetten. Tillsätt citronskal och -saft, olivolja, oregano, vitlök och svartpeppar
Eftersom jag gärna ville få tillbröden riktigt gjorde jag om dem i dag. Låt bröden svalna innan de fylls med sallad, gurka, tomat, falafel och tzatziki
