Serveras med ett gottbröd och en klick crème fraiche om du så tycker. Ta en stor gryta och fräs löken i margarin, tillsätt potatisen och låt dem fräsa tillsammans med vitlöken ett tag
servera med en klick creme fraiche och en bitt gottbröd. Idag har det varit ganska ruggigt och jag har känt mig frusen nästintill hela dagen och då passar det ju alldeles utmärkt med en god varm soppa och den blev verkligen mycket god så den kommer jag göra om fler gånger
Knapriga knäckebröd är gotttill, eller något annat bröd. Låt dra i kylskåpet tills soppan är klar. -)4-5 PORTNÖDVÄNDIGHETERTILL SOPPA500 g köttfärs2 st kabanosskorvar2 gula lökar3 paprikor (gärna i olika färg)2-3 moröttersmör1/2 dl tomatpuréen skvätt chilisås1 tsk kumminsalt, peppar, lite chilipulverdrygt 1 liter köttbuljongTILL VITLÖKSCRÈME2 dl crème fraiche1 pressad vitlöksklyfta1/2 dl hackad persiljasalt, svartpepparGÖR SÅ HÄRSkär korven i små bitar
Ett gott färskt bröd är obligatoriskt att servera till. Gulaschsoppa är nog tillsammans med Ärtsoppa och Tomatsoppa en av mina favoritsoppor, även om jag kanske inte har gjort det på riktigt ungerskt vis
