Nu är det "bara" tolv veckor kvar tills lilltrollet är beräknat. Surfade runt lite på, för mig, nya bloggar och snubblade över ett lasagnerecept som bara skrek -PRÖVA MIG
Dagens lasagne blev en rejäl på tre varv majsplattor med en hel förpackning Oatly iMat förvandlad tillbechamelsås med lite majsstärkelse ( OBS, iMat är inte naturligt glutenfritt, välj annan växtbaserat grädde om ni är osäker på att klara den ), grillad paprika, zucchini, champinjoner, röda linser som kokat sig krämiga i en god buljong
Plattorna fylldes med råkostsallad, köttfärssås, ”bechamelsås” och toppades sedan med en cashewsås. Nu är det ju det här med att jag ännu en gång använde glutenfrialasagneplattor, som tilllasagnen
Gör bechamelsåsen. åse falkman fredriksonIngredienserLasagneplattor. 0 from 1 reviewsMin goda Lasagne (LCHF, Glutenfri) PrintFörfattare. 4 ägg125 g philadelphiaost eller annan färskost0,5 dl fiberhuskLasagne. 2 dl gratängostoreganoInstruktionerLasagneplattor. Sätt ugnen på 150 grader, vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Höj ugnsvärmen till 225 graderStek finhackad lök och vitlök i lite smör och lägg ner köttet. Blanda creme fraiche med grädde och riven ost, smaka av med salt och pepparBred ut lite bolognese i botten på en ugnssäker form, lägg sedan plattorna, bred över bechamelsås och ett lager riven ost och sedan bolognese, varva så i ca 4 varv
Sen häller jag på mjölk tills jag fått en lagom konsistens. Passar även på att bjuda på receptet på den glutenfrialasagnen som jag använde mig av när jag testade formen
Med köttfärs, vegetarisk, med lax eller kyckling, tacolasagne, med vanliga lasagneplattor, med glutenfrialasagneplattor, med squash istället för pastaplattor, med bechamelsås eller keso, med eller utan ost, etc etc
Bechamelsås. Bloggen är inte bara min resa i matens värld utan faktiskt också min resa ur en tung utmattningsdepression och där skriver jag om mat, både till vardag som fest på ett ganska kul och humoristiskt sätt
Delar såklart av mig av receptet på hur jag brukar göra min glutenfrilasagne också. Så i samma veva som jag ändå står och lagar till kvällens middag passar jag på att förbereda morgondagens
