Svamp, fetaost, spenat, filodeg och smördeg är just nu favoriterna. Njutningen av att känna doften från svampen när jag först skivar och sedan steker är smått beroende
Nötskrikebröst med svampsamosa, druvor i balsamtäcke och ruccolabaconsalladbröst av nötskrikafilodegblandadsvamp (t ex champinjoner och kantareller)böngroddarfärskostsalt och pepparvindruvorbalsamvinägerråsocker och honungruccolabitar av stekt baconBlanda ihop svamp, böngroddar och färskost till en krämig röra
Blanda i nudlar, svamp, morot och kål. 140 gram torkad svamp ex. 1Sweet chilisås, plommonsås, ljus soja soja eller asiatisk dressing till serveringLåt vårrulleplattor eller filodeg tina några timmar innan eller över natten i kylen. Lägg torkad svamp i blöt i 30 minuter
Klipp till lagom bitar av filodeg och slå in blodpuddingrektanglarna i små paket. Vi bodde i Jämtland när Tjernobyl-katastrofen inträffade och jag kommer så väl ihåg att vi inte fick äta några bär eller svampar, eller renkött, på många år efter det
Och nix,, svampen är inte egenplockad, den låg så fint och väntade på ICA. Gjorde mascarpone och fetaost fyllda filodegspajer som uppskattades av alla och tog slut i ett nafs
Fram med filodegen som du tinat enligt förpackningen. Jag ska erkänna att jag inte är någon van användare av filodeg så det går bort lite i hanteringen om man säger så
