Blanda ihop ingredienserna tilldressingen. Dressing. 300 g färsk grönkål. 1 msk färsk, riven ingefära. 1. Ta bort stammarna från kålen och skölj och hacka bladen
Tillsätt solrosfrön, kokta kikärtor, hackad avokado, mangobitar och tomater. Lägg upp på tallrik och avsluta med att strö över krossade mandlar, dressingen och ev någon färsk örtkrydda (citronmeliss hade jag)
Dressing. Googlade runt lite på vad man kan göra med den och det slutade med att vi gjorde en smarrig grönkålssallad som vi serverade till syrliga isterband
Blanda ihop ingredienserna tilldressingen. Det var väldigt gott i en sallad med dressing. Låt koka upp och lägg i biffarna och låt dem puttra med tills de är genomstekta (blir såsen för tjock så späd på med lite vatten)
Salladen är otroligt god, bitarna av apelsin och äpple passar perfekt till grönkålsbladen och sötma från dressingen gör att man vill äta mycket av den och faktiskt så känns den precis sådär otroligt nyttigt näringsrik precis som jag i mitt huvud inbillar mig att den är
Medan salladen vilar mixa ihop ingredienserna tillapelsindressingen med hjälp av en stavmixer. Idag gjorde jag en ny variant av en gammal favorit - masserad grönkålssallad med apelsin-tahinidressing
Post workout lunchen blev en Kale ceasar salad (grönkålssallad) med cashew/miso-dressing, grillad kyckling och ugnsbakade krutonger på "Le Pain Quotidien"
