Servera med tunna skivor skinka. Smaka av med salt och peppar. skinka. Ansa broccolin och dela i buketter. Koka dem i lättsaltat vatten, tills de är nätt och jämt mjuka
Fräs purjo och champinjonerna, i med kassler och skinka. Lättkoka broccolin med lite salt. Smält margarin i en kastrull vispa i mjöl och späd med grädden, låt koka på svag värme i ca
Vispa ihop creme fraiche, ägg, grädde och senap och smaka av med salt och peppar. Det är även gott att byta ut skinkan mot bacon och broccolin mot blomkål
Kassler och Broccoligratäng. Spenatdrink med lime, citron och ingefära. Denna tårta är inspererad från ett recept på marängtårta ur kokboken Bakglädje med LCHF - Annika Rogneby
Broccoligratängmed kassler/skink- och ostsås. Skiva purjolöken grovt och låt koka med en sista minut. Späd med mjölken/grädden, lite åt gången och koka upp under omrörning ett par minuter
Något vi gillar att äta här hemma är gratänger av olika slag, gärna då medskinka och broccoli. Jag har en enkel variant jag brukar köra och till och med sonen äter av den med god aptit
