BiffStroganoff. Originalet ska göras på finare nötkött som oxfilé eller biff men här. Här kommer min version på en klassisk gryträtt uppkallad efter en rysk adelsman med namnet Stroganoff
BiffStroganoff är en maträtt som kommer från Ryssland. Enligt historien var greve Stroganoff tandlös på äldre dar och hans betjänt tvingades skära köttet i små strimlor
BiffStroganoff är en riktig god klassiker med rötter från Ryssland. Den kan också göra succé vid festligare tillfällen, då lövbiffen ersätts med oxfilé
Det ska hur som helst vara kött av god kvalitet, såsom utskuren biff eller rentav oxfilé. Det här är en rätt som är fjärran från den korv stroganoff vi känner igen från skolmatsalen
Istället för den klassiska korv stroganoffen gjorde jag för första gången biffstroganoff. Den är perfekt och göra om man har en köttbit över, eller inte vet vad man ska göra med den där biffen som ligger i kylen
