Stenen kan du förstås använda till brödbak och annat och jag tänker mig att jag nog minsann ska låta några lussebullar gräddas där också för riktig stenugnsbakad känsla
I helgen som gick så använde jag den både till att bakasurdegsbröd och till att göra pizza. Både bröden och pizzorna man gör på stenen blir krispiga och goda i botten, något som jag absolut föredrar
Receptet till levainbrödet kommer ifrån bloggen Pain de Martin och är långt och lite krångligt men har man tid så ska man absolut ge sig på att testa det eftersom det blir så otroligt gott
Knåda degen och baka ut den till ett runt bröd. När brödet har jäst färdigt så stjälper du upp den påpizzastenen, har du ingen sten så lägg den istället på en bakplåt med bakplåtspapper
Under tiden bakar du ut pizzorna. Härom dagen gjorde jag pizza på grillen för första gången. En pizzasten är givetvis ett måste och jag använde en avlång variant, finns ju också givetvis en rund
Prismässigt tjänar man nog inte på att baka eget knäcke och tid sparar man definitivt inte, men njutningen blir däremot betydligt större jämfört med den vanliga rågruten
