Krama ur vattnet ur gelatinet och rör ner dem i den varma bärsåsen. Eftersom detta blev min nyårsdessert lyxade jag till det med en hallonmousse mellan pannacottan och hallonspegeln och serverade även ett skruvflarn för lite tuggmotstånd
Sen kan man servera med något smul och någon god bärsås. Idag började jag sent, så passade på att baka lite på morgonen innan jag skulle iväg till jobbet
Servera pannacottan naturell eller tillsammans med bär eller bärsås. Ja inte för att den står längst i kylskåpet eller har längst hållbarhet, utan den smaken man ändå faller tillbaka på efter diverse utsvävningar
