Koka upp rikligt med vatten och lite salt. Â Häll över ris och köttfärsblandningen, tillsätt lite vatten och efterstek på medelstark värme i ca en halvtimme
Det enda man egentligen ska vara noggrann med är att skölja riset väl innan man kokarriset. Titta i kryddhyllan, vanligt är iranskriskrydda men också Indiska varianter kryddpåsar är goda att blanda ner med riset
Tvätta kastrullen som du använde för attkokariset, och torka den väl. Koka saltat vatten. Tvätta riset genom att skölja ett antal gånger tills vattnet blir klar/ren
