Zuccinisallad hade jag aldrig provat förut, det var inte sista gången jag fixade i ordning det. Gör så här med zuccinisalladSkölj av zuccini,Hyvla långa strimlor med hjälp av en potatisskalare
Detta är ett ur gott alternativ till vanlig potatissallad. 4 portioner 1 stor skalad och tärnad zucchini 1/2 finhackad purjolök 30 g smör 1/2 dl majonnäs 2 dl gräddfil eller creme fraiche 1-2 msk fransk senap