Strö på osten och gratinera i ca 3-4 minuter tills osten smält och börjat bubbla. 350 gram riven ost. Smält smöret tillsammans ned olivoljan i en stor stekpanna eller stekgryta
Rostat bröd och riven ost (hård god ost, typ parmesan, präst-, västerbotten eller gruyèreost) – eller bara ett gott bröd Börja med att blanchera de oskalade vitlöksklyftorna genom att lägga dem i kokande vatten i ½ minut