Vi har en klassisk rätt som min sambos syster introducerade i storfamiljen för flera år sedan ur någon gammal Arlareceptfolder som går under namnet ”viltkyckling”
Viltkyckling med kokt potatis, sallad och gelé. Viltkyckling med trattkantarellerHanna är mamma till både Edvin och Åke (som sitter på höger axel)Vi var ju tvungna att lägga våra guldklimpar på sängen och ta ett litet foto
Bryn kycklingfiléerna i lite matfett vackert gyllenbruna på båda sidorna. Salta och peppra. Vispa samman crème fraiche med saft , vatten , krossade enbär , timjan, smulad buljongtärning och soja
