Ta gärna på dig diskhandskar/engångshandskar i plast för att skydda dig från den varma massan. Tillsätt varma nötter och mandel i smeten och rör ner dem försiktigt på lägsta hastighet
Detta är inget man gör tillsammans med små barn, sockerlagen och marängsmeten blir VARM. Jag har sneglat lääänge på recept för att göra fransk nougat och förra helgen blev det av
Koka upp grädden med honung och salt och häll sedan den varma grädden över chokladen. Det här godiset, som förresten är mitt sista julgodis för i år, innehåller just dessa tre saker + hemgjord nougat
Tillsätt de varma nötterna i smeten och rör ner dem försiktigt på lägsta hastigheten. Smeten blev väldigt mörk, så riktigt vit blev nougaten inte men tillräckligt
Hyvla nougat över den varma kakan (eller smält choklad och ringla över kakan). ) Om ni har nougat kvar efter julgodisbaket så rekommenderar jag att använda den uppepå kakan
Sedan använde jag en vanlig osthyvel att hyvla ut bitar av nougaten på den varma kakan, det smälter snabbt, sen är det bara att smeta ut nougaten över hela kakan
Tillsätt resten av chokladen och låt den smälta i den varma chokladen. Kavla sedan ut nougaten mellan bakplåtspapper till samma storlek som mandelmassan
eller ät en muffins alldeles varm, med lite vaniljglass till. För några dagar sedan slog jag på stort, och testade en idé jag haft ett tag om maffiga chokladmuffins med fransk nougat inuti och massor av choklad
