Servera dom ugnsbakade grönsakerna med kotletterna och vitlökskrämen. lammkotletter. Gnid in lammkotletterna i olja, salt och peppar och grilla på högsta temperatur ca 2-3 minuter på varje sida till fin färg
Filéa fisken till 2st kotletter, vänd runt i oljan och salta. Marulk, när du vill unna dig gott. Well för 399kr/kg en fredagseftermiddag betingar det samma kilopris som svensk oxfilé, men det är värt det flera gånger om
Då var det en dags för en ny middagsmeny och eftersom inlägget med måltider för endast 2 smartpoints blev så otroligt uppskattat, så har jag fokuserat på att veckans rätter är mellan 4-5 smartpoints
Börja med att bena ut lammkotletterna. Lägg kotletterna åt sidan till senare. Stek kotletterna till en innertemperatur på 52 grader. 600 g lammkotletter med ben. Lammkotletter600 g lammkotletter med ben salt peppar 1 kvist timjan 1 kvist rosmarin 2 klyftor vitlök smör, till stekning