Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt på en bädd grovsalt i en långpanna eller ugnsfast form. Grovsalt. Stick en provsticka i metall i sidan av laxen på det tjockaste stället
Ugnsbakade morötter på saltbädd. Några av mina favoriter är påskgodis, färskpotatis, tunnbröd, sill, ägghalvor med topping, Västerbottenpaj, kall paj med lax, räkor och avokado, köttbullar och prinskorv och självklart hemgravad lax
Servera med ugnsbakade grönsaker och rödlökstsatsiki. Garnera laxen med citronskivor och dill. Stek eller grilla laxen 3-4 minuter på varje sida. 4 skinn- och benfria laxfiléer (á 150 g). 1 tsk nymalet grovsalt
