varva skivad potatis med riven ost, salt och peppar, slå sist på skyn från oxfilén. Oxfilé i ugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprika i salladen så försvinner den på tallriken
Ta skyn och ha ner den i en kastrull. Skär revbenen i mindre bitar och lägg i en djup ugnsplåt. Vispa ihop mjöl och vatten och slå ner det i den kokande skyn
Ta ut köttet, lägg över i folie och häll över den goda skyn från ugnsformen, stäng foliet. Men jag gillar chilipassionerad bättre, vilket stämmer bra överens med smaken också, så så fick det bli Egentligen skulle jag ha serverat kantareller också till idag men efter att ha stått i en lång bilkö och hämtat barnen sent så fick det bli snabbast möjliga och tillbehör som halverade ugnspotatis, en klick CF och hemodlad sallad
Vispa ur stekpannan med ca en dl vatten, och sila skyn. Köttet steker jag på låg värme i ugnen. Lägg över på ett ugnsfat, och stick in en termometer mitt i, i den tjockaste delen
Skyn som bildas i botten på foliepaketet är jättegod att häll på potatisen. Jag tycker laxen är absolut godast när man ugnsbakar den i foliepaket med e n o r m t mycket dill, lite citron, salt och smör
Till kalkonen blev det en sås som jag gjorde på skyn från formen, sötpotatis och brysselkål. Ta ut kalkonen från kylskåpet minst en timme innan den ska in i ugnen
Späd med skyn från grytan. Lägg karren i en ugnsäker form/gryta med några klickar smör. 7 dl sky. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg även ner resterande plommon och in i ugnen stek i ca 1 timme eller tills innertemp har nåt ca 80 grader. 1 äpple 7 dl sky
Häll lök skyn över biffarna och fördela löken jämnt över. Frys in biffar med lök sky om det blir över. Lägg ut dem i en ugnsfast form 30 x 25 cm och ställ åt sidan. Sätt in i ugn näst nederst 175 grader i 20 - 30 min beroende på ugn
