Servera oxsvansbitarna med grönsakerna, lite buljong och gärna smörstekt vitkål. Hett långkok. Att långkoka maten är hetare än nånsin, inte så konstigt för det blir både fantastiskt gott och näringsrikt
Om du vill kan du toppa den med en klick turkisk yoghurt. ca 800 g vitkål. ca 800 g vitkål. Det här är en lite annorlunda variant av kål och rödbetssoppa som jag kokade ihop häromdagen
Hacka vitkålen, lättast i matberedare. Servera med en klick turkisk youghurt i soppan. Fräs vitkålen i lite olja i en stekpanna tills den blir lite mjukare
Från boken Paulúns Fastfood testade vi idag denna fisktortillia med vitkål och korianderyoghurt. Värm bröden, lägg på fisk, vitkålssallad samt korianderyoghurt och rulla ihop
creme fraiche eller turkisk yoghurt och bröd. Riv under tiden potatis och strimla vitkålen tunt. Låt koka upp och tillsätt sedan vitkålsstrimmel och riven potatis
Eftersom jag inte gillar majonäs så har jag bytt ut det mesta av majon mot avrunnen fil, men det går det lika bra att ta crème fraiche eller turkisk yoghurt om du föredrar det
Min coleslaw gör jag utan majonäs och byter ut tung cremé frasich mot turkisk yoghurt, för att det är godare helt enkelt och ger en riktig fräsch och krispig sallad
Såsen kan man ha antingen turkisk/grekisk yoghurt, creme fraiche och t o m naturell kvarg i, brukar dock inte ta enbart kvarg utan blanda med något av det andra
