Den påminner om en svensk ostkaka, fast med samma söta, utpräglade mandelsmak som torta di riso. Degen är samma ”pasta matta” (galen deg) som används i Torta di zucca gialla
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Prima di servire, lasciate intiepidire la torta. Spennellate la superficie della torta con il tuorlo di un uovo sbattuto per ottere un effetto dorato a cottura ultimata
Torta coccociocco. Rotolo con farcitura di ricotta, mascarpone, gocce. Torta coccociocco. Rotolo con farcitura di ricotta, mascarpone, gocce di cioccolato e nocciole
Torta sole di mele. In una terrina inserite le zucchine, la ricotta, le uova, il parmigiano, il pan grattato, un pizzico di sale, il pepe e amalgamate tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo
![Torta di semolino (migliaccio) al cioccolato [Senza ricotta]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Frecipes%2Fcb036a424bda5094be7e5691b280cf6bb309745336e77f8096714eeb5387b6e1.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Torta di semolino (migliaccio) al cioccolato [Senza ricotta]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Frecipes%2Fb02804bcba443e7191e8210b076aecb0852c6f59f9db75a303e2efcfcadbc2f2.jpg&w=330&h=270&c=1)
