Torskfile recept

2 Spara
Torskfilé i papper med pepparrot

Torskfilé i papper med pepparrot

Sätt ugnen på 250°C. Lägg ut de fyra bakplåtspapprena på arbetsbänken, fördela en halv matsked margarin på varje papper
61 Spara
Torskfilé gryta

Torskfilé gryta

1 klyfta färsk vitlök. Koka upp vatten i en kastrull. Hacka den gula löken och lägg den i kastrullen tillsammans med dragonen och buljongtärningarna
50 Spara
Gratinerad torskfilé med broccoli

Gratinerad torskfilé med broccoli

Sätt ugnen på 225°. Dela fiskblocken i filéer. Koka upp vatten, salt och buljongtärning eller fiskfond. Sjud fisken några minuter på svag värme till dess att den vitnat
37 Spara
Smörstekt torskfilé med hemmagjord Hollandaisesås

Smörstekt torskfilé med hemmagjord Hollandaisesås

Smaksätt med salt och peppar. TorskfiléPotatisGrön sparrisSås250 g smör3 st äggulor2 msk äppelcidervinäger½ citron, saftenSalt, efter smakVitpeppar, efter smakStek torsken i rikligt med smör, salta & peppra
35 Spara
Torskfilé med serranoskinka  & senapskryddad crème fraiche-sås

Torskfilé med serranoskinka & senapskryddad crème fraiche-sås

Ta en bit torskfilé, dela i bitar och slå in i serranoskinka. Det är ett ovanligt lyckat sätt att hantera fisken
33 Spara
Torskfilé, blomkål och smörsås

Torskfilé, blomkål och smörsås

Torskfilé, ugnsrostad blomkål toppad med riven parmesan och smörsås.   Ugnsrostad blomkål är ju min absoluta favorit just nu
28 Spara
Parmesanpanerad torskfilé med rotsaker 11 propoints

Parmesanpanerad torskfilé med rotsaker 11 propoints

1 st Purjolök. 1 st Purjolök. Idag lagade jag ett äkta Viktväktar recept. Händer inte så ofta att jag fastnar för deras recept, är ju liksom därför den här bloggen har kommit till, men det här var riktigt gott
23 Spara
Ugnsbakad torskfilé med ruccola och pinjenötter

Ugnsbakad torskfilé med ruccola och pinjenötter

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta pinjenötterna i stekpanna. Mixa ruccola, de rostade pinjenötterna, osten och olivoljan i en mixer eller med mixerstav
21 Spara
Panerad torskfilé med kall sås

Panerad torskfilé med kall sås

1-2 msk gräslök, hackad (färsk eller fryst). 1-2 msk gräslök. Vardagsmat och här i form av torskfilé. Så himla gott att panera i Japanskt ströbröd, (Panko)
15 Spara
Krämig torskfilé i ugn

Krämig torskfilé i ugn

En riktigt krämig och god rätt. 600 g torskfilésalt och peppar2 dl crème fraiche1 fiskbuljongtärning1 dl vatten1 kruka dill1 citron250 g broccoli. 600 g torskfilésalt och peppar
14 Spara
Torskfilé i gräddig purjolökssås 9 propoints

Torskfilé i gräddig purjolökssås 9 propoints

olja till stekning. Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja. Stek fisken gyllenbrun 2-4 minuter per sida beroende på tjocklek
13 Spara
Pestoöverbakad torskfilé

Pestoöverbakad torskfilé

1 msk olivolja. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda pesto och matlagningsgrädde till en jämn smet. Krydda torskfiléerna med salt och peppar
12 Spara
Torskfilé med bacon, kantareller och gulbetspuré

Torskfilé med bacon, kantareller och gulbetspuré

Till den här rätten skulle jag rekommendera ett lätt rött vin. Den lite söta gulbetspurén passar utmärkt ihop med fisk och lite salta tillbehör
12 Spara
Cajunkryddad torskfilé med skirat örtsmör…

Cajunkryddad torskfilé med skirat örtsmör…

Min version av Madeleines grillade fisk blev en Cajunkryddad torsk med skirat örtsmör och diverse trevliga tillbehör
9 Spara
Ostpanerad torskfilé

Ostpanerad torskfilé

Vad som var planerat som ett frukostbesök blev ett frukost-lunch-fika-besök, inte för att jag klagar dock
9 Spara
Ostpanerad torskfilé med basilikasås

Ostpanerad torskfilé med basilikasås

2 dl matlagningsgrädde. Koka ihop buljongen till såsen med grädden och citronsaften till ca 3 dl återstår. 2 dl matlagningsgrädde
7 Spara
Lchf torskfilé med sesampanering och kall citronsås

Lchf torskfilé med sesampanering och kall citronsås

Fisk och Skaldjur,. Lchf torskfilé med sesampanering och kall citronsås. 3 november 2015, 17. 13. Lchf torskfilé med sesampanering och kall citronsås
7 Spara
Torskfilé med mozarellaost

Torskfilé med mozarellaost

Ta ut och skiva mozzarellan ock lägg på den samt sätt in i ugnen ytterligare 10 minuter sedan är det färdigt
7 Spara
Ugnsbakad torskfilé

Ugnsbakad torskfilé

Servera fisken med pressad potatis eller potatismos och en sallad. Salta och peppra torskfiléerna. 400 g torskfilé. 400 g torskfilé
4 Spara
Cannelloni med kräftstjärtar och torskfilé

Cannelloni med kräftstjärtar och torskfilé

Sätt ugnen på 150°C. Skär bort sidbenen i torskfiléerna, gör ett snitt längs sidlinjen på ryggsidan och ett v-format snitt på buksidan
48 Spara
Smaklig torsk

Smaklig torsk

Värm ugnen till 225°C. Skär fisken i 2 cm stora bitar och lägg dem på ett smort ugnssäkert fat. Salta och peppra fisken
8 Spara
Torskfilé i äggsås med knaperstekt bacon

Torskfilé i äggsås med knaperstekt bacon

Vispa ihop vispgrädde, creme fraiche, äggulor och dill. 2 dl creme fraiche. 2 dl creme fraiche. Torskfilé i äggsås med knaperstekt bacon
6 Spara
Torskfilé med havskräfta

Torskfilé med havskräfta

Persilja. Servera enligt bild med en kvist persilja. Persilja. 300-400 gram torskfile eller -rygg. 300-400 gram torskfile eller -rygg
6 Spara
Pestopanerad torskfilé

Pestopanerad torskfilé

För att få en härligt krispig panering valde jag det goda japanska pankoströbrödet i stället för vanligt ströbröd
6 Spara
Torskfilé med vitvinssås, potatis- och jordärtskocksmos och stampade ärtor

Torskfilé med vitvinssås, potatis- och jordärtskocksmos och stampade ärtor

När det gäller dom "stampade" ärtorna så är det väldigt enkelt. Bara till att koka upp frysta ärtor med vatten som knappt täcker ärtorna
6 Spara
Torskfilé i apelsinsås

Torskfilé i apelsinsås

Vispa ihop creme fraiche, grädde, hummerfond och gräslök. 2 msk hummerfond, tex denna >>. 2 msk hummerfond, tex denna >>
5 Spara
Panerad torskfilé med kokt potatis och vitpepparsås

Panerad torskfilé med kokt potatis och vitpepparsås

Servera med smörkokt majs och en citronskiva. Panering. Doppa först filén i mjöl, sedan i ägg, och sist ströbröd, krydda med salt och peppar
5 Spara
Torskfilé i gott sällskap ..

Torskfilé i gott sällskap ..

Fördela champinjonerna vid var sida av fisken. 1 torskfilépaket 1 purjolök 1 medelstor scharlottenlök 1 knippe dill eller fryst i lagom mängd 2 medelstora morötter 1 burk champinjoner Saften av ½ citron ½ dl matlagningsgrädde eller kaffegrädde 1 påse  hummersås Oliv eller rapsolja salt Peppar Örtkrydda Gör så här. 1 medelstor scharlottenlök 1 knippe dill eller fryst i lagom mängd 2 medelstora morötter 1 burk champinjoner Saften av ½ citron ½ dl matlagningsgrädde eller kaffegrädde
4 Spara
Torskfilé med mjukostsås

Torskfilé med mjukostsås

Blanda creme fraiche, räkost och dill. 2-3 dl creme fraiche, 34%. 2-3 dl creme fraiche, 34%. Torsk med mjukostsås - Mycket lättlagat och gott
4 Spara
Sprödbakad Torskfilé

Sprödbakad Torskfilé

Värm ugnen till 250°C. Tillaga fisken i ugnen tillsammans med coctailtomatena ca 15-18 minuter. Mosa osten grovt med en gaffel i en bunke, blanda i yoghurten och persiljan, smaka av med lite salt
4 Spara
Örtbakad torskfilé med varm rödbets- och äpplesallad

Örtbakad torskfilé med varm rödbets- och äpplesallad

Smörj en ugnssäker form som är lagom till torskfiléerna. Riv rödbetorna och äpplena grovt. Därefter rödbetor och äpple
4 Spara
Torskfilé i hummersås och vart tog värmen vägen?

Torskfilé i hummersås och vart tog värmen vägen?

Även om värmen håller sig borta så fortsätter vi att grilla, vi har både grillat hel kyckling och korvar i helgen som gick men vi har förstås även lagat annat såsom den här otroligt goda fiskrätten
3 Spara
Torskfilé med ädelost och spenat

Torskfilé med ädelost och spenat

150 g tinad bladspenat. 150 g tinad bladspenat. Tisdag är alltid fiskdag hos oss. Idag var torskfilén billig och fin
3 Spara
Torskfilé med hackat ägg och räkor

Torskfilé med hackat ägg och räkor

Lägg gärna tid på att skala “riktiga” räkor till detta och fuska inte som vi gjorde här och använde räkor i lake
3 Spara
Ugnsbakad torskfilé med räkor och chevreost

Ugnsbakad torskfilé med räkor och chevreost

Häll i grädden och krydda detta som du vill hadet. Jag tycker precis som många andra, att det absolut optimala är att laga all mat helt från grunden
3 Spara
Torskfilé med salvia och lime

Torskfilé med salvia och lime

Riv skalet av en halv lime och pressa i saften från hela limen. Saft och skal från 1 lime. Krydda torskfiléerna med citronpeppar och salt och låt ligga ungefär i 1-8 timmar i kylskåpet
2 Spara
Torskfilé med grönkål och bacon

Torskfilé med grönkål och bacon

Fräs lök och vitlök i lite olja och tillsätt grönkålen. 1 finhackad vitlöksklyfta. 1 finhackad vitlöksklyfta
2 Spara
Dubbelpanerad torskfilé med ärthoummus & sparris med brynt smör, pinjenötter och parmesan

Dubbelpanerad torskfilé med ärthoummus & sparris med brynt smör, pinjenötter och parmesan

och stekt sparris toppad med limesmakande brynt smör och pinjenötter. Hetta upp smör i en panna och stek fisken så paneringen blir brun och knaprig,
2 Spara
Laxfärsfylld torskfilé

Laxfärsfylld torskfilé

För några år sedan åt jag en fanatisk fisk på restaurang Viktor i Umeå (det var då en av Sveriges guldkrogar, fantastisk mat
2 Spara
Torskfilé i papper med pepparrot

Torskfilé i papper med pepparrot

Lägg torskfiléerna på grönsakerna, krydda med salt och peppar och pressa över citron. 1 röd paprika. 4 torskfiléer á 125 g
2 Spara
Solrospanerad torskfilé

Solrospanerad torskfilé

Koka fisken tillsammans med broccoli, morot och lite persilja. Det är receptet tycker jag är ett bra och nyttigt alternativ till vanlig ströbrödspanerad fisk
1 Spara
Baconlindad torskfilé med taggsvampspytt

Baconlindad torskfilé med taggsvampspytt

½ hackad rödlök. ½ hackad rödlök. Bacon, Broccoli, Potatis, Rödlök, Salt, Taggsvamp, Torsk, Vitpeppar 280 gram torskfilé
2 Spara
Grillad torskfilé med en mango- och avokadosallad

Grillad torskfilé med en mango- och avokadosallad

Koriander/Persilja. Toppa med hackad koriander eller persilja Grillad torskfilé. Nu när sommarvärmen är här är man inte direkt jättesugen på tung och svårsmält mat, utan något lätt och enkelt ska det va, som t ex grillad torskfilé, med en enkel och god mango- och avokadosallad till
1 Spara
Pocherad torskfilé med citron- och gräslökssås

Pocherad torskfilé med citron- och gräslökssås

Krydda den därefter med salr, vitpeppar och den halva fiskbuljongtärningen. Våra barn älskar fiskbullar, och jag köper alltid de som ligger i buljong, för att göra egen sås
0 Spara
Cornflakespanerad torskfilé med smak av chili

Cornflakespanerad torskfilé med smak av chili

Du behöver4 portioner4 torskfiléerÖrtsalt & svartpepparFiskkrydda1 burk créme fraiche paprika chili3 dl krossade cornflakesGör såhärSätt ugnen på 180 grader
0 Spara
Torskfilé i foliepaket – Sommarfavorit!

Torskfilé i foliepaket – Sommarfavorit!

eller sparris, champinjoner och potatis. Småpotatis, sparris, fyllda tomater, champinjoner. Hej alla fina, det är just nu 23 grader varmt och jag kan gissa på att nästan 80 % av alla er är ute och grillar
0 Spara
”Bröad” torskfilé.

”Bröad” torskfilé.

1 tsk Fransk Dijon senap. 1 tsk Fransk Dijon senap. En härlig torskfilé smakar alltid fint, extra gott blir det om man hackar nötter och vänder den i det innan man steker den gyllengul i smör
10 Spara
Torskfilé med tomat och basilika

Torskfilé med tomat och basilika

Det blir torsk i en sås med tomat och basilika. ½ kruka basilika. Toppa med grovt skuren basilika, tomater och räkor
9 Spara
Mandel- och kokospanerad torskfilé med ruccolasås

Mandel- och kokospanerad torskfilé med ruccolasås

Om du inte tål mandel ökar du i stället på mängden kokosflingor, och om du inte tål eller vill äta mjölkprodukter kan du göra såsen med någon alternativ yoghurtvariant av havre eller soja
4 Spara
Fiskpinnar av torskfilé

Fiskpinnar av torskfilé

Hacka picklesen och blanda det med yoghurten, majonäsen. 1 dl matyoghurt. 1 dl matyoghurt. Fiskpinnar man köper i frysdisken är totalt ingenting i jämnförelse att göra egna
4 Spara
gratäng på torskfilé med lökgrädde

gratäng på torskfilé med lökgrädde

Lägg torskfilén i en smord form. 4 st torskfilé. Lägg torskfilén i en smord form. Salta lätt och droppa över citron
1 Spara
Snabbrimmad och ångad torskfilé med parmesansås, dillkokt potatis och rädisor (fast grön sparris till hade varit bättre...)

Snabbrimmad och ångad torskfilé med parmesansås, dillkokt potatis och rädisor (fast grön sparris till hade varit bättre...)

Ångad torskfilé med parmesansås och dillkokt potatis stod det på lunchmenyn. Parmesansåsen till den mjälla torskfilén är så god så jag dånar, och så potatis kokt med massor av dill till det
1 Spara
Spetskål i grön curry med torskfilé

Spetskål i grön curry med torskfilé

Blanda 400 g kokosmjölk eller kokosgrädde, 1 fiskbuljongtärning, 2 dl vatten och 1 msk grön currypaste i en liten kastrull. 1 msk grön currypaste
1 Spara
Lasagne med lättrimmad torskfilé och ruccola

Lasagne med lättrimmad torskfilé och ruccola

Tänk lasagne men byt ut köttfärssåsen mot torskfilé. Koka en laddning tomatsås och bechamelsås under tiden fisken ligger till sig i vatten och salt för att sedan bygga en lasagne precis som vanligt
0 Spara
Mello kväll & 3 rätters - Ljummen sallad med havskräftor, Stekt torskfilé med sandefjordsmör & Asiatisk mangoglass med kokoschips

Mello kväll & 3 rätters - Ljummen sallad med havskräftor, Stekt torskfilé med sandefjordsmör & Asiatisk mangoglass med kokoschips

Blandad sallad, gärna med spenat & isberg. Lägg upp sallad, champinjoner, avokado och havskräftor på tallrikar
0 Spara
Alla hjärtans middag - Bakad äggula med rökt lax, Torskfilé med äppelsmörsås, räkor & pepparrot & Chokladfondant

Alla hjärtans middag - Bakad äggula med rökt lax, Torskfilé med äppelsmörsås, räkor & pepparrot & Chokladfondant

Smörstek en brödskiva, lägg en skiva lax på, toppa med ägget och garnera med persilja & hollandaisesås
158 Spara
Superenkel torsk i ugn

Superenkel torsk i ugn

Salta och peppra torsken och lägg den sedan i en smord form. Skär torsken i mindre bitar, cirka 100 gram per bit. häll sedan blandningen över torsken och låt stå mitt i ugnen cirka 20 minuter. 800 g torskfilé
124 Spara
panerad fisk med dillstuvad potatis

panerad fisk med dillstuvad potatis

1 kg potatis (fast). 1 kg potatis (fast). 1 kg potatis (fast). 50 g smör. 3 msk vetemjöl. 2 dl grädde. 3 dl mjölk
79 Spara
Fiskgryta med smak av saffran

Fiskgryta med smak av saffran

Blanda i tomatpuré, timjan, basilika och salt. 400g torskfilé. 1 tsk timjan. 400g torskfilé. 1 tsk timjan. Det var längesen jag gjorde den här fiskgrytan, och av nån anledning kom jag på att det var dags att göra den igen
68 Spara
Krämig torskfilesås med pasta

Krämig torskfilesås med pasta

(Barilla pasta). Servera med pasta eller spaghetti. Krämig torskfilésås med broccoli och pasta, enkel och god kvällsmat på 30 minuter för 4 personer. Börja med att koka pasta för 4 personer
33 Spara
Torsk med fetaost och pesto

Torsk med fetaost och pesto

Jag serverade fisken med potatismos, kokta morötter, skivad gurka och basilika. Vi äter fisk minst en gång i veckan, och det finns så många olika rätter att testa
28 Spara
Torsk à la Skomakarlåda (med bacon & svamp)

Torsk à la Skomakarlåda (med bacon & svamp)

Stekt purjolök, saltgurka, rödbetor och svamp till exempel. Förbered så att du har bacon och svamp klart
19 Spara
Torsk med pesto och parmesan

Torsk med pesto och parmesan

Yummi för den härliga mustiga salta smaken parmesanosten och peston ger. 2 pkt torskfile, ca 800 g. 1 burk pesto. 2 pkt torskfile. 1 burk pesto
14 Spara
Torsk i ugn med saffran

Torsk i ugn med saffran

Rester blev till lunchlåda, här även serverad med surkål & avokado. Saffran är en spännande krydda i mat
10 Spara
Mandelpanerad torsk med blomkålsmos och citronsås

Mandelpanerad torsk med blomkålsmos och citronsås

Gurkmeja. Pudra i lite gurkmeja för att piffa till färgen. Det här var kanske det godaste vi ätit på länge
6 Spara
Krämig fisk och skaldjursgryta

Krämig fisk och skaldjursgryta

Krydda gärna grytan med kummin efter smak för en annorlunda twist. Strimla purjolök och fräs i en gryta
4 Spara
Valborg: Gratinerade Grönländska musslor, Fiskragu & lite Creme Brulé

Valborg: Gratinerade Grönländska musslor, Fiskragu & lite Creme Brulé

Vill du som jag göra allt från grunden så börja med fiskraguns fond, gå sedan på bruléen och avsluta med musslorna
3 Spara
Torsk med ingefära i kokosmjölk

Torsk med ingefära i kokosmjölk

Blanda kokosmjölken med ingefära, skal och saft av lime och riv ner fiskbuljongtärningen. 5 dl Färsk ingefära
3 Spara
Halstrad torsk med rödvinskanelsås, morotspuré och savoykål med valnötter

Halstrad torsk med rödvinskanelsås, morotspuré och savoykål med valnötter

Sås. Skala och finhacka lök, vitlök, morot, rotselleri och äpple. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsakerna mjuka
2 Spara
Kolja med pesto & tomat

Kolja med pesto & tomat

Här är det kolja, men det går lika bra med annan vit fisk, som torsk. 600 g koljafilé eller torskfilé. 600 g koljafilé eller torskfilé
1 Spara
Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Värm 4 st tortillabröd och lägg på fisk, vitkålssallad och koriander yoghurt och rulla ihop. 500 g Vitkål
2 Spara
Rosépepparfisk med körsbärstomater

Rosépepparfisk med körsbärstomater

Där, bland gröna drinkar och proteinpulver, hittade jag rosépeppartorsk. Gillar du rosépeppar. Och ingen kan ju säga att de där rosaröda pepparkornen inte ser jäkligt läckra ut… Just till fisk tycker jag att den lite blommiga smaken av rosépepparn passar bra
1 Spara
Apelsin lyfter torsken

Apelsin lyfter torsken

Fisk med apelsin och rotfrukter. Det är apelsinsäsong och vi som inte orkar hålla på att koka marmelad eller saft kan utnyttja tillgången på de fina frukterna genom att t ex blanda dem i sallader och desserter
0 Spara
Rödbetsfisk och potatis

Rödbetsfisk och potatis

Potatis med getost till 2 personer 600 g nypotatis 150 g getost färsk bladspenat Koka potatisen och skär i mindre bitar
0 Spara
Vad gör ni i regnet?

Vad gör ni i regnet?

Lök- och potatissoppa med ostgratinerad fisk, 4 pers. Lök- och potatissoppa med ostgratinerad fisk, 4 pers