Ringla lite olivolja över toasten. Rätten kom till en söndag eftermiddag när jag var hungrig och inte hade lust att laga mat, tog en titt i kylskåpet och hittade gårdagens grillad lax, trattkantareller och betor
Jag gjorde toast med en krämig stuvning med trattkantareller och gula kantareller. De gula kantarellerna hittade jag i skogen och trattkantarellerna köpte jag på torget
Den här toasten var suverän, dock skippade vi den rivna pepparroten då jag inte tycker om pepparrot. Svamptoast med äpple och pepparrot – receptet kommer från Allt om mat nr 14/2014 (sid. I Allt om mat nr 14/2014 hittade jag ett recept på svamptoast som jag inte kunde motstå att prova. 300 g svamp, t ex kantareller, svart trumpetsvamp och/eller trattkantareller). 300 g svamp, t ex kantareller, svart trumpetsvamp och/eller trattkantareller)
Sill, skinka och en en toast med räkröra på blev det till förrätt. Sen till varmrätt gjorde vi en potatisgratäng med lök och rivna morötter i och till det så blev det ugnsstekt fläskfile som jag fyllde med trattkantareller, gula kantareller och riven ost