Blanda samman pesto med färskost. God morgon. Vi konsumerar en jädra massa ägg i vår familj. Finns det ägg i kylen så går det alltid att få till en måltid
Svenskpesto. Lägg samtliga ingredienser till peston i en mixer och mixa till en grynig röra. Servera kycklingen med rotfruktspannan och den goda peston
En svenskpestovariant med solrosfrön, västerbotten, gräslök, persilja samt linguiene och raps. Blanda ihop pasta, pesto, lite spenat och strö över persilja, solrosfrön och skivor av västerbottenost
Gör peston genom att mixa alla ingredienserna förutom oljan. Ringla över lite pesto. Svenskpesto½ dl hackad dill½ dl hackad persilja2 msk hackad gräslök1 dl babyspenat 1 liten vitlöksklyfta, pressad50 g Västerbottensost½ dl rostade solroskärnor2 tsk pressad citronsaftrivet skal från ½ citronca ¾ dl rapsoljasalt och svartpeppar
Från författaren av den eminenta boken Persiana (som nu lanseras på svenska), kommer detta härliga recept på ugnsrostad butternut squash med persisk pesto (med dill, så känns samtidigt lite svenskt), feta och granatäpplekärnor
Med grädden blir det extra svenskt. Ett alternativ som också blir mycket bra och mer italienskt troget pesto är att hetta upp rotfrukterna och mixa dem med vitlök, olja och parmesan
Ta ut den och fyll med ost och pesto. Brie- och pestofylld tomat1 port1 stor kvisttomat eller bifftomatolivoljabalsamvinägerfranska örter (frysta)pestobrieoströdlökSkär av toppen på tomaten. 75 g Svenskt Smör från Arla, rumsvarmt 1 msk chilisås 1 pressad vitlöksklyfta1 tsk rivet citronskal 2 krm sambal oelek½ tsk flingsalt Lägg till i inköpslistanVispa smöret luftigt med elvisp. 1 stor kvisttomat eller bifftomatolivoljabalsamvinägerfranska örter (frysta)pestobrieoströdlök
