Muffinsen blev supergoda, och fick mer än väl godkänt av maken (som är min värsta kritiker och största supporter i en och samma person) och yngsta dottern som var testavsmakare den här gången
här har jag gjort muffins av hennes finfina recept som hon gärna delade med sig av. till 20 muffins. häll upp i muffinsformar och grädda i 175 c i ca 35 min. -) 20 muffins
Egentligen hade jag tänkt göra Kalasgotts Mudcake muffins , men eftersom jag inte hade marshmallows hemma använde jag samma smet men petade jag ner hallon istället
Måste bara tipsa om de här supergodamuffinsen som jag gjorde igår. Använd gärna en muffinsform. Ta sedan hjälp av två skedar och häll upp smeten i 9 muffinsformar (se bilden)
Blanda resten med den resterande smeten och häll överst i muffinsformarna. Förbered en sådan plåt "form" med 12 muffinsformar i, lägg en pappersform i varje. Rör ned äggsmeten i bunken med mjölblandningen och fördela 2/3 av denna smet i muffinsformarna
