Och så är det mycket roligare att köpa sina ägg, nötter och grönsaker av en person som är passionerad över sina varor, än i en affär där allt kommer packat, plastat och klart
Tryck ut degen med fingrarna på ett bakplåtspapper (det är lättare om du lägger ett bakplåtspapper även ovanpå smeten så klibbar den inte fast på händerna)
parmesan, västerbotten eller präst. Jag tyckte det verkade lite udda att servera ett lösstekt ägg till, men det passade faktiskt riktigt bra ihop med de andra smakerna och konsistenserna
Servera med riven parmesan. Parmesan. Koka pastan och stek äggen. Smaka av med salt och peppar. IngredienserKöttfärs 500 gRöd lök 1Vitlök 3 klyftorMorot 1Oxfond 1,5 mskTomatpuré 2 mskKrossade tomater 2x390 gGrädde 0,5 dlRåsocker 1 nypaSmörOlivoljaSalt & pepparÄggParmesanPastaRecept1. ägg, 12 Ma
Nu valde jag att fylla mina små pajer medparmesan och ägg, så hela pajen är ju inte vegansk, men här har ni en bas som ni kan använda er av, och så kan ni själv bestämma fyllningen
Vispa ihop ägg och grädde i en annan och blanda ströbröd och parmesan på en tredje. Vänd tomaterna först i mjölet, därefter i äggsmeten och sist i ostbrödet
Vänd schnitzlarna förs i det vispade ägget och sedan i parmesan, stek i rikligt med smör. Dagens middag blev parmesan panerad skinkschnitzel med broccolimos, vilket var riktigt, riktigt gott
Skala och hacka ägget, och blanda med kapris, senap, parmesan, keso och crème fraiche. Dela fisken i bitar och vänd i ströbröd blandat med salt och peppar
Pensla bitarna med det uppvispade ägget och rulla i parmesanosten. Lägg pastan på ett stort serveringsfat och lägg på kycklingbitarna, garnera med basilika
Ta upp fisken och lägg den på ett serveringsfat, nu med skinnsidan upp. Om degen är för hård och torr så tillsätt lite mer ägg, och skulle den kännas klibbig så arbeta bara in lite mer vetemjöl
