Spättafile fisk recept

Lättlagad fisk

Lättlagad fisk

Häll blandningen över fisken. Skär tomaterna i tunna skivor och garnera över fisken. Salta fileérna och lägg dem i en smörd ugnsform
Fisk i ugn

Fisk i ugn

1 tärning fiskbuljong. 2 bitar torskfilé typ ryggbitar portionsförpackade på 150 gram styck eller laxfilé eller 250-300 gram spättafilé
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Salta och peppra och rör i dill, och häll över fisken. Dela tomaterna och strö över fisken. Tillaga i ugnen, ca 20 minuter, tills fisken är klar
Fisk i fin form

Fisk i fin form

Sätt ugnen på 200°. Låt spenaten rinna av och pressa ur något av vätskan. Finhacka lök och fräs den mjuk i oljan
Fisk i örtsås

Fisk i örtsås

Krydda fisken med salt och peppar och rulla ihop filéerna. Red av med redning och lägg i fiskfiléerna. Koka upp laga lätt, vatten och fond
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Salta och peppra och rör i dill, och häll över fisken. 1Dela tomaterna och strö över fisken. Tillaga i ugnen, ca 20 minuter, tills fisken är klar
Välkryddad fisk på grillen

Välkryddad fisk på grillen

Smaksätt fisken med salt och peppar. Ringla det över fisken. Rulla samman filéerna och fördela rullarna på fyra folieark
Lyxig fiskgratäng

Lyxig fiskgratäng

Bred ut fisken och salta. Häll såsen över fisken. Fiskgratäng. Potatismos. Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten
Fiskgratäng med räkor och potatismos

Fiskgratäng med räkor och potatismos

Fiskgratäng. Bred ut fisken och salta. Häll såsen över fisken. Fiskgratäng. Potatismos. 10-12 potatisar. 1½-2 dl standardmjölk
Ostgratinerad spätta med paprikasås

Ostgratinerad spätta med paprikasås

Tina fisken. Salta och peppra över fisken. Blanda grädde och ajvar relish och häll över fisken. Servera fisken med potatisen och broccolin
Enkel fiskgratäng med räkor, vin & dill

Enkel fiskgratäng med räkor, vin & dill

Det är helt enkelt förbannat gott ihop, till exempel i en fiskgratäng. Tillräckligt vårlik (med räkor och mild fisk) om du bor i en del av landet där vintern håller på att förlora greppet mot ljuset och solens värme
Rödspätta med basilika- & parmesancreme

Rödspätta med basilika- & parmesancreme

Nu är det bara att lägga upp pressad potatis, spättafilerna och klicka på rejält med basilikacreme, servera gärna med en citronklyfta och lite sallad
Foliepaket med spätta och räkor

Foliepaket med spätta och räkor

Fördela grädde och citronsaft över fisk och potatis. lägg fiskpaketen på grillen och placera gallret en bit upp
Saffransfisk..

Saffransfisk..

Jag tänkte att nu är det väl dags för en god fiskrätt, eller hur. I Anna Bergenströms gamla klassiker ”Annas mat” finns ett gott recept på saffransfisk
FISKGRATÄNG MED FÄNKÅL OCH CITRON

FISKGRATÄNG MED FÄNKÅL OCH CITRON

Fisk äts väldigt sällan hos oss, förlåt familjen Mårtensson.  Kanske konstigt då vi bor i Glommen, ett fiskesamhälle precis vid  havet