Grov, skånsk senap ska det vara till den här såsen, då får den rätt smak. Den här rätten – kokt köttkorv med potatis och senapssås – vill jag av någon outgrundlig anledning också gärna ha majs till
Spicke är ett gammalt skånskt uttryck för att något är saltat och att det ska ätas rått utan att bli tillagat, ja förutom att det röks eller torkas och i detta fallet kan man göra vilket som
Stek falukorven i smör i en stekpanna på medelvärme. 1 falukorvsring. 2½ msk grov skånsk senap. Skär falukorven i skivor och dela skivorna i 4 bitar. 1 falukorvsring. 2½ msk grov skånsk senap
Servera med potatismos, grönsallad och skånsk senap. Ibland längtar man bara efter korv med mos. Här använder jag frukostkorv eller någon annan mer kryddstark korv
Idag får du recept på fyllda grillkorvar som vi gjorde till middag igår. Man kan ju fylla korvarna med lite av varje, jag tog det som fanns hemma i kylen
Bryn korv bacon och kött i omgångar och salta peppra. 250g kryddig korv i slantar. 1 msk skånsk senap. När barnen var små lagade jag mycket mat i lergryta för att det var smidigt och lagade sig själv i ugnen
Senapscreme gör man genom att blanda naturell kvarg (eller creme fraiche) tillsammans med senap efter smak - jag använder gärna en grovkornig skånsk senap
