På samma sätt lagar du sillpudding. DAGENS RECEPT 15-02-18LAXPUDDINGLaxpudding är en härlig gammaldags rätt som hör till den traditionella husmanskosten
Fisken ska vattläggas, innan den kokas, steks eller används till sillpudding eller bullar. Salta fisken i t ex en plasthink avsedd för livsmedel, en kruka av porslin eller stengods eller i rymliga glasburkar, däremot inte gärna i kärl av rostfritt stål som lätt får frätskador av saltet