Sherrysås dill recept

Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Tillsätt dillen och vispa i smöret. 1 dl dill. 800 g laxfilé benfri mittbit av med skinn 7 msk gorgonzola eller blåmögelost St Agur 1 msk smör salt Sherrysås. 1 dl sherry torr 1 st grönsaksbuljongtärning 2 dl crème fraîche 1 dl grädde 1 dl dill finhackad 1 msk smör Servera med
Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Tillsätt dillen och vispa i smöret. 1 dl dill. 800 g laxfilé benfri mittbit av med skinn 7 msk gorgonzola eller blåmögelost St Agur 1 msk smör salt Sherrysås. 1 dl sherry torr 1 st grönsaksbuljongtärning 2 dl crème fraîche 1 dl grädde 1 dl dill finhackad 1 msk smör Servera med
Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Tillsätt dillen och vispa i smöret. 1 dl dill. Dela laxfilén i fyra lika stora bitar. Lägg varje bit med skinnsidan ner och gör ett snitt tvärs över så att det bildas en ficka mitt i varje bit
Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Ugnsbakad lax med gorgonzola och sherrysås

Tillsätt dillen och vispa i smöret. 1 dl dill. 800 g laxfilé benfri mittbit av med skinn 7 msk gorgonzola eller blåmögelost St Agur 1 msk smör salt Sherrysås. 1 dl sherry torr 1 st grönsaksbuljongtärning 2 dl crème fraîche 1 dl grädde 1 dl dill finhackad 1 msk smör Servera med
Inbakad gravad lax med sherrysås

Inbakad gravad lax med sherrysås

Blanda samman senapen med äggula, dill och gräslök. 5 dl dill. Tina degplattorna och lägg dem lite omlott till en rektangel kaka
Räkpaté med chili- och sherrysås

Räkpaté med chili- och sherrysås

Lägg på räkor och strö över dill. 2 msk dill. Skala räkorna. Lägg undan 20 stycken räkor till fyllningen. Lägg resterande i skålen till matberedaren med kniven monterad
Fjärilskotlett med sherrysås

Fjärilskotlett med sherrysås

Smaka av och rör ner finhackad dill. hackad dill. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och strimla purjolök och fänkål
Lax Lorensberg

Lax Lorensberg

Lägg i dillen. 1 dl sherry halvsöt eller halvtorr (till sherrysås). 1 dl dill. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa laxfilén fri från ben
Lax

Lax

När såsen har fått upp temperaturen, rör ner dillen och servera. Gorgoncolaspäckad lax med sherrysås (4 personer). 1/2 dl färsk dill. 1/2 dl färsk dill
Spenatpaté I

Spenatpaté I

Servera den varm eller kall, gärna med krämig sherrysås. 5 dl dill. 1 msk dillfrö. Hacka den urkramade spenaten
Sherrysås

Sherrysås

Lägg i creme fraiche och dill. Förra veckan när jag var på tjejmiddag så blev jag bjuden på en sherrysås som var så god

Dillkryddad sherrysås

Lägg slutligen i dillen och vispa i en liten klick kallt smör. 1 dl finhackad dill. Koka upp vinet med buljongtärningen och koka ihop (reducera) tills hälften återstår
Fjärilskotlett med sherrysås

Fjärilskotlett med sherrysås

Smaka av och rör ner finhackad dill. Sherrysås. Hackad dill. Ugn 225º. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och strimla purjolök och fänkål