Gör så här:
1. Mortla saffranet med lite socker, smält smöret med saffranet och låt det svalna
2. Sätt ugnen 175 grader, och smörj och bröda en form
3. Vispa ägg och socker
4. Rör ner grädden
5. Blanda mjöl och bakpulver för sig och rör ner tillsammans med smöret
6. Riv mandelmassan grovt och blanda ner den i smeten.
7. Grädda 40-45 minuter beroende på form, känn efter med en sticka att den är helt torr
8. Vispa ihop smör och philadelphia tills det är en slät massa
9. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa ihop tills det är en krämig Frosting
10. Bred ut frostingen över kakan
Denna saffranskaka går utmärkt att baka i en vanlig sockerkaksform också, precis lika god med som utan vaniljfrosting
I lördags bjöd jag på denna jättesaftiga saffranskakamedmandelmassaoch äpplen. Den smakar mycket saffran och smälter nästan i munnen, inte i närheten av en torr saffranskaka
Riv mandelmassanoch blanda med mjöl, socker och salt i en bunke. florsocker att toppa med. Rör ner choklad och saffran i det smälta smöret efter att du har tagit bort kastrullen från plattan
Jag hade kunnat gjort det enkelt för mig och gjort saffranskladdkaka medmandelmassaoch vit choklad, men valde att istället prova på något nytt och därför blev det kort och gott en saffranskaka
Saffranskakamed lingon. Mamma kan inte riktigt hejda sig när det gäller sötsaker så det fanns allt från skumtomtar till kolor, pepparkakor, chokladskorpor och så den här saffranskakan
Strö ut pärlsocker på kakan och dekorera med dina blomdekorationer efter önskemål. Under tiden som degen jäser vispa ihop mandelmassan smöret och skalet från den rivna apelsinen
Vi bakade rimbobullar och snurrbullar medmandelmassa så det stod härliga till, sen har vi faktiskt inte gjort nånting, bara slappat och tagit det lugnt
Glutenfri saffranskakamed lingongrädde och historien om nyckeltjuven. Någon hade namnsdag i går, och jag passade på att bjuda mina arbetskollegor på årets första saffranskaka
Nu kommer jag få baka en sånhär till, för denna lär vara slut innan söndag, men annars passar ju denna saffranskakamed citronglasyr och kokos perfekt till adventsfikat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.