8 pers. (Går utmärkt att frysa om du får någonting över). 3 l mjölk 3 %, 1 dl grädde, 2 dl strösocker, 3 kanelstänger, ½ tsk kardemumma, 2 ägg, 1 tsk ostlöpe (finns i välsorterade livsmedelsbutiker och på apotek), 1-2 tsk mald kanel
Finns mycket annat smått och gott på menyn förutom ostkaka bl a sötost med grädde, chokladfudgekaka och till barnens glädje chokladbollar stora som tennisbollar
Ljumma mjölken och häll i de uppvispade äggen och ostlöpet. Låt stå en halv timme. Skär den nu stelnade mjölken i rutor, ej för små, och stoppa ner kanelen
