Mixa enbär, senap. Började vårens renköttsresa med att göra köttbullar på renfärs. Originalreceptet innehåller enbär men jag tog bort dessa när jag gjorde köttbullarna på ren då jag ville känna smaken av renkött
Produkterna som lanseras är långkokt hjortkött, långkokt älgkött och långkokt renkött. 1 tsk senap. Vispa ihop ägg, senap och 2 tsk vinäger i en bunke. 1 äggula 1 tsk senap
Men förstod väl redan innan att det inte skulle gå att få tag i rökt renkött i vår lilla stad, som jag dessutom tror helt saknar gårdsbutik för kött - ja då inte med "närodlad" ren
I den här så är det renkött och potatis samt annat gott över elden. Det är marknads pris, för egentligen köper man åtta tunnbröd för 26kr i butik, så 4 stora för 100kr tycker jag var att ta i, i överkant, men det är gott när man ska göra potatismos, med korv och gurksallad och chiliketchup samt senap i en wrap eller tunnbrödsrulle som vi nordbor gillar att kalla det
Blanda cottage cheese med purjolök och senap. Rökt kött, potatis, cottage cheese och senap. 100 g rökt renkött eller annat rökt pålägg. 2 tsk fransk senap
Massor och massor av folk hade samlats på Smaklust matmarknad idag för att smaka på, sylt,marmelad,saft,hårt och mjukt bröd,korv,ostar,surströmming,senap,honung,kött,fisk,struts,glass,choklad,svamp,kryddor,vinäger,oljor,äggakaka,palt,kroppkakor,kålbulle och mycket mycket mer
Nu tog jag det sista från frysen av renköttet. Ett gott potatismos som grund på det mjuka brödet och rikligt med gröna blad såsom mizuna, green boy, rucola och sarepta senap över renskavsgrytan
