Ett mellanting mellan ratatouille, omelett och scrambled eggs. mejram. mejram. Skär tomaterna ganska fint och blanda ner dem i parikaröran tillsammans med 2 tsk salt, 1 tsk mejram och rejäla tag med pepparkvarnen
För ett tag sedan var jag i Frankrike, där åt jag en underbar Ratatouille. ca 1 msk timjan (och/eller mejram, basilika, franska örter går bra det också). ca 1 msk timjan (och/eller mejram, basilika, franska örter går bra det också)
Och så ska vi inte glömma att zucchini är en given ingrediens i den sydfranska grönsaksröran ratatouille, tillsammans med aubergine, lök, paprika och tomat
