Stryk ut äggcreme på rågbröden, lägg på matjessillen och toppa med den krispiga ramslöken. Strimla ramslöken fint med en sylvass kniv och lägg i isvatten så att den håller sig krispig
Ramslök och citron, rekommenderas. Jag gjorde en liten salsa med svenska smaker till matjessillen. Ingen tid till att fixa egen sill fanns så vi testade förutom matjessill årets smak från Abba
Ruccolasås med smak av italienska kryddor och ramslök. Här får du även en annan variant som är baserad på ruccola, och som vi bl a ätit till ugnsstekt kyckling, men som också passar till matjessill eller lax
