Denna dessert går snabbt att slänga ihop. Jag använde mig av en rabarberkompott och digestivekex. Men den går bra att variera och använda ex färska bär och chokladkex
en rabarbercheesecake som jag tyckte såg fantastisk ut. Så när min fina väninna Ulrica med familj kom över på en grillkväll blev det just Leilas rabarbercheesecake som serverades som dessert
Mixa kex och mandel i en matberedare. Smält smöret. Blanda smör och kex- och mandelsmul. Tryck ut i en form, 24 cm i diameter, med löstagbar kant med bakplåtspapper i botten
