300 g inlagda rödbetor100-150 g smör till stekning5 msk kapris1 dl hackad dillSkär bort huvudet på rödspättorna och rensa bort inälvorna. 300 g inlagda rödbetor
2 dl tärnade inlagda rödbetor. Salta och peppra spättorna på båda sidor och vänd dem i vetemjölet. Stek dem gyllenbruna i smör 3-4 minuter på varje sida