Vik ihop till halvmåneformade piroger. Tillsätt ris och spenat. Pensla kanterna runtom med uppvispat ägg, vik ihop pirogerna och tryck till kanterna med en gaffel runtom
Karelska piroger består av ett tunt rågskal och en fyllning av risgrynsgröt. Koka upp vattnet, tillsätt riset och koka på svagvärme tills vattnet har försvunnit
Nuförtiden hittar man även piroger med ris-morotsfyllning. Idag gjorde jag äntligen ett försök när min bättre hälft hade gjort risgrynsgröt i ugn åt barnen
Om man vill kan man göra små plockmatspiroger också, då går det åt lite mer av degen, blir det fyllning över kan man äta det med lite potatismos eller ris till matlåda