Vill man utesluta vitt mjöl fungerar det säkert att använda endast fullkornsmjöl istället. För att testa något nytt med köttfärs och variera oss ännu mer gav maken som förslag att äta köttfärspiroger igår till lunch
Pirogerna går också bra att frysa. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter tills pirogerna fått fin färg. Det blir 16 piroger. 13 dl kärnvetemjöl med fullkorn
Jag gjorde en väldigt grov fullkorns variant på piroger med tacofyllning denna gången, funkade riktigt bra, lätta att kavla ut, men nästa gång ska jag kanske dock experimentera med lite blandade mjölsorter
Pensla runt kanten med uppvispat ägg, vik ihop och nyp samman kanten på pirogerna. Forma kanten i vågor och sätt pirogerna på en plåt med bakplåtspapper