Igår åt vi ju frasvåfflor med rom, rödlök, gräddfil och dill till middag och fick lite av tillbehören över så jag tänkte fylla några av petitchouxen med dem och äta som förrätt innan köttfärspajen är färdig
Petitchoux– med räkor , creme fraiche och svart Har man inte färskost hemma går det lika bra med bara creme fraiche, jag tyckte smaken blev extra krämig och god med lite philadelphia i
Rör ihop cremefraiche och philadelphiaost med lite salt ochpeppar, skär av toppen på petitchoux. 1dl creme fraiche, 1dl philadelphiaost, salt och peppar, räkor, finhackad rödlök, svart rom
½ dl finhackad rödlök. Petitchouxerna går bra att frysa, men då utan fyllning. Grädda i 200 grader i ca 25 minuter, tills petitchouxerna blivit gyllenbruna
