Här kommer en riktigt god röra som man kan marinera köttet i eller ha det på det grillade köket. Så himla god är det chimichurru som ursprungligen kommer från Argentina och Uruguay
Kan verka lite omständigt att göra, men resultatet blir fantastiskt. Här har jag valt att använda mig av rostbiff, då jag kom över en bit till bra pris, men det fungerar alldeles utmärkt med annat som exempelvis fransyska eller högrev
Sätt ugnen på 75 grader. Lägg det frysta köttet i en ugnssäker form och ställ in i ugnen. Stick in en termometer så att spetsen kommer i mitten när köttet har tinat
