Nötstek med gräddsås recept

Slottsstek på älg och pressgurka

Slottsstek på älg och pressgurka

Jag gjorde steken på älgkött, men annars går det lika bra med en nötstek tex fransyska. Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
Matsedel vecka 53

Matsedel vecka 53

Öl- och colakokt nötstek. Lördag - Fläskfilé i gräddsåsmed soltorkade tomater. Dessa sista dagarna på detta året ska jag vara ledig och ha jullov tillsammans med mina små trollungar

Total lycka

Nötstekmedgräddsås och grönsaker. Nästa vecka hämtar vi en ny familjemedlem. Jag hat börjat älska stek och långkok
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Man behöver inte vara orolig för att köttet skall bli torrt till skillnad från när man tar sig an nötstek på liknande sätt (så det har jag helt enkelt slutat med)

Nötstek med gräddsås

Bind upp köttet med ett steksnöre. Krydda med salt och peppar och stick in en köttermometer. Värm fettet och bryn steken runt om i en stekpanna

Tjälknöl

Vi äter den med krämig potatisgratäng, gräddsås och svartvinbärs-gelé, yammi. Vi äter den med krämig potatisgratäng, gräddsås och svartvinbärs-gelé, yammi