Då jag var på besök hos familjen i Småland förra veckan kom rätten “falukorv med stekt potatis och morotstuving” på tal och diskussionerna ifall denna rätt var något som både mannen och kvinnan i huset fått då de var små var i full gång
Späd medmjölk och krydda med salt och en brytning med strösocker. Servera med kokt potatis. Ca 1 liter mjölk. 750 g falukorv, skivade Smör till stekning 3 morötter, 340 g Ca 25 g smör 3 msk mjöl Ca 1 liter mjölk Salt ½ - 1 tsk strösocker
Började dagen med att trampa i väg ca tre mil på cykeln i ett riktigt härligt sommarväder. Under tiden så vispas mjölet ner i mjölken och sen får det koka upp (vispa under tiden)