Smöra och bröa en kakform. Jordgubbar ”Mojito” med sabayonsås. Bryn smöret så att de får en nötaktig doft, passa så att det inte bränner och rör ner det i ägg- och sockerblandningen
Men som alltid skönt med helg och den kickar vi igång med matlagning och en god Mojito. Ta bort hinnor och sånt från filèen, ha den krossade rosèpepparn och dragon i steksmöret
Mojito är så fantastiskt läskande med mynta, bubbelvatten, lite koncentrerad rabarbersaft och en skiva citron, med eller utan ljus rom lika gott beroende av tillfället
Tidigare använde jag mynta enbart till mojito men det är ju riktigt gott i mat och bakverk också. Stek i smör/raps olja på medeltemperatur tills den stelnat
