Ett enkelt sätt att hjälpa dina goda tarmbakterier är att äta mjölksyrade grönsaker. Morötterna kräver inte lika lång beredningstid som surkål, däremot är väntetiden nästan densamma
#fermentedvegetables #mjölksyrademorötter #julmat. Läsaren får också en fördjupad information om vad som händer i en mjölksyrekultur, vilka positiva hälsoeffekter som mjölksyrade produkter har för människan i form av ökat intag av vitaminer och mineralämnen, jämnare svängningar i blodsockret och en förbättrad tarmflora
Grundrecept för mjölksyrade grönsaker. Men det kan vara svårt att lyckas med de som innehåller mycket socker, t ex rödbeta och morötter eftersom syrningsprocessen inte avstannar
Servera med pressad potatis alt mos eller pasta och mjölksyrade grönsaker. Skala morötter och selleri och skär i slantar och små tärningar och lägg i grytan
Ett annat sätt att få i sig samma bakterier utan att äta mjölk är att äta mjölksyrade grönsaker. En gnutta jord på morötterna eller potatisen kan göra gott för tarmfloran
Servera med pressad potatis alt mos eller pasta och mjölksyrade grönsaker. Skala morötter och selleri och skär i slantar och små tärningar och lägg i grytan
