Matrester recept

LCHF Matrester

LCHF Matrester

LCHF Matrester. Är det bara jag som tycker att januari månad suger. Ont om pengar och en allmänt grå månad
Ta vara på matresterna från julbordet!

Ta vara på matresterna från julbordet!

Kanske är det lite tidigt att redan innan jul prata om vad du ska göra med matresterna efter jul. Men i helgen var jag med på ett event i Landskrona med just det temat
Vegetariska biffar med zucchini och halloumiost.

Vegetariska biffar med zucchini och halloumiost.

Ja, i skriftlig version alltså, vi vill inte komma hem och hitta gamla matrester i brevinkastet. Så där ja, då var långhelgsfirandet över för denna gången och säkert var det flera som vaknade av väckarklockan ljuva stämma i morse
Bacon- och pastagratäng

Bacon- och pastagratäng

Just gratänger är ju perfekt för att använda upp matrester, soppa är också bra. Dagens middag blev en god pastagratäng med saker som behövde ätas upp
Makaronilåda

Makaronilåda

En perfekt rätt att använda till matrester, ta med det ni har hemma. Vi håller på för fullt att fylla på våra Barnmatkassar, vilket är en av de roligaste delarna i vårt jobb
Krämigt ris med ägg & grönsaker

Krämigt ris med ägg & grönsaker

Och här kommer dagens middagstips med fokus på alla bra matrester som ni säkert har i kylen idag. Kanske finns det lite gammalt ris (bra grej att ha frysen), lite grönsaker (färska eller frysta) och ägg som kan ha gått ut för ungefär en månad sedan
Skogsmullewok på muurikka

Skogsmullewok på muurikka

Som ni ser på bilden tyckte även den ena hunden om att woka (eller leta matrester på marken efter att elden gett upp åtminstone), vi var inte riktigt lika nöjda
Kryddig tomatsoppa

Kryddig tomatsoppa

Det kanske fortfarande finns en del matrester kvar i kylen sen julhelgen så vad är inte bättre än att slänga ihop det som finns kvar till en soppa
Oväntad krabblyx

Oväntad krabblyx

När jag frostade av frysen i helgen hittade jag en låda med innehåll som jag trodde var någon alltför gammal matrest
Citroner gör det mesta möjligt!

Citroner gör det mesta möjligt!

Gamla matrester lossnar nu lättare att torka bort och citronen sprider en härlig doft. Nu är det åter dags för ytterligare en helt naturlig ingrediens som gör det mesta möjligt
Glutenfria fiskpinnar

Glutenfria fiskpinnar

Dela i portionsbitar och frys alla matrester. Detta recept för fiskpinnar har en delikat smak, är mjuka och lätta att tugga och är en av min sons och alla hans vänners favoriter
Matvete med citronfrästa grönsaker

Matvete med citronfrästa grönsaker

Använd vilka bra matrester som ni råkar ha hemma i er kyl. Måndag med känsla av annalkande förkylning, försök till luskammning av trassliga barnkalufser (lössbehandlingar är gjorda men man fortsätter att kamma och kamma), regnkläder som inte hittas, har du bara en stövel Bibbi
Restmiddag på kyckling

Restmiddag på kyckling

Nu är en ny bok på gång, Förresten, som ska handla just om hur man tar tillvara och förvandlar matrester till nya rätter i stället för att slänga i soporna
God paj med päron

God paj med päron

Matrester, grönsaker, frukter, torrvaror, va än det må vara, så känns det alltid fel att kasta mat i soporna
Torsk med rester från fester

Torsk med rester från fester

Har ni något bra magiskt knep att återanvända era matrester på som ni skulle vilja dela med er av. Vi försöker verkligen bli bättre på att ta hand om våra rester från fester, och från alla andra tillfällen också så klart (men det andra rimmade ju så bra