Såååå gott det blir när man använder mandelmjöl i sin smulpaj. Här har jag även lite mer margarin i pajen så täcket blir lite klumpigare och inte så “tort” som traditionell smulpaj, men det är bara att sprida ut klumparna över pajen med fingrarna
200 g sötmandlar med skal. Lägg i mandlarna och låt dra 1 minut. Skaka om plåten ett par gånger & håll koll så det inte bränns 200 g sötmandlar med skal
Häll då i mandlarna. Efter ett tag “dör” sockret och blir vitkristalligt – det är då jag trodde att jag helt misslyckats och uppgivet hällde upp mina fåniga mandlar och suckade