Vitsås. Om lutfisken behöver läggas i blöt. lägg den i rikligt med kallt vatten. Lägg den väl avrunna fisken på en smörad ugnssäker form eller fat med kant
Koka lutfisken enligt anvisning på förpackningen. Låt det ”bryna” en stund och smaka av med salt. Mosa den grovt och servera den till lutfisken och kryddsmöret
Lutfisk förpackningen finns som står på hur man göra med att koka fisken. Klick lite av smör i kastrull smält med lite vetemjöl, blanda tills den blir släta
Särskilt om det är till lutfisk. Med grönsaksspad eller annat infogat ibland. Gör du "vitsåsen" på det här sättet kommer alla att säga "guuuud vilken god sås du gjort"
