Vispa lätt upp ett ägg i en kopp. Det bakades surdegsbröd, pepparkaksdeg, saffransfudge med pistagenötter, tryffel med calvadoscreme & chili, rocky road och fantastiska lussekatter
Ta upp degen på sparsamt mjölat bakbord och knåda lätt och baka ut till lussekatter. När man googlar på recept på lussekatter så får man upp hur många som helst
Dessutom är det lättare att forma lussekatter av ojäst deg. Mjöla bakbordet lätt. Årets lussekatter. Självklart skall jag dela med mig av ett riktigt bra recept på lussekatter
Fram till för ett par år sedan bakade jag alltid lussekatterna med kesella/kvarg, eftersom man då använder mindre smör och bullarna blir litet mindre onyttiga
Men att få till goda lussekatter är inte helt lätt. Och de där alldeles för hårda lussekatter som barnen har bakat på dagis smakar alldeles fantastiskt gott just där och då
Knåda degen på lätt mjölat bakbord. Dags att baka små gyllene lussekatter. I lördags kom barnens mormor på besök och idag följde hon med Linnea i skolan
Lägg lussekatterna på ett bakplåtspapper. Pensla lussekatterna med den uppvispade ägg/saltblandningen. Dela degen i 20 bitar och forma lussekatter. 125g Lätt Kesella 1 % fett mager kvarg