Csabai som kommer från Békéscsaba och ganska lik Gyulai but lite kryddigare, Csemege som är mildare, Cserkész som är gjord på både nötkött och fläskkött, Debreceni som vanligtvis är orökt eller mildrökt med stark paprikasmak och används i matlganing, Lecsókolbász
Sparris med äggcreme kan lagas med såväl grön- som vit sparris och serveras med fördel som en förrätt, man kan addera lufttorkad skinka eller bresaola (lufttorkatnötkött) och parmesanchips om man så önskar
Jag serverade tomaterna med lufttorkad salami på nötkött från Sveom i Kaxås, köpt på Gårdsbutiken på Frösön, en härlig butik med bara ekologiska produkter
Det som är så fränt med denna rätt är att du först gör en chilibas (stek all chili du kommer över för attt sedan mixa sörjan) Tillsätt brynt nötkött, fond & 3 kryddor
På pizzan hade jag favorittopping med bland annat mozarella, vitlök, tomat, champinjon, breasola (lufttorkatnötkött), pinjenötter, ruccola och färsk basilika
