Skär squashen i centimetertjocka skivor och auberginen i grova tärningar. Här får lammkotletterna sällskap av en ljuvlig ratatouille och en smakrik gremolata
Skölj och tärna squash och paprika. 650 g grönsaker (t ex 1 aubergine, 1 liten squash och 1 – 2 paprikor). När 15 minuter återstår är det dags att lägga i paprikan och när det är 10 minuter kvar ska squashen ner i ugnsformen. 1 liten squash
Kvällens middag blev lammkotletter och ugnsrostade grönsaker med två olika såser. 8 st lammkotletter2 vitlöksklyftormyntatimjansalt, pepparolivolja1 squash1 röd paprika2 medelstora sötpotatisar1 rödlök0,5 aubergineAjvar relish-sås. 8 st lammkotletter. 1 squash
Vi åt den till grillade lammkotletter och hemlagad rödvinsås. Om ni precis som jag har lite squash över i pallkragar, trädgårdsland och diverse odlingar så har jag ett riktigt toppen recept att dela med mig av
Skär aubergine och squash i tunna skivor. Låt lammgrytan koka i 20-30 minuter, något kortare om du använder lammkotletter. 500 g grytbitar av lamm eller 4 stora lammkotletter. 1 liten squash
Lammkotletter. Skär lika grova bitar av squash och urtagen paprika. 4-6 enkla lammkotletter. 1/2 squash. 1. Skala potatis, palsternacka och morot, halvera dem på längden och skär halvorna i grova bitar
Skölj squashen och dela den på längden fyra grova skivor. De sista 5 minuterna får squashskivorna vara med på värmen, vänd efter halva tiden. (eller 8 lammkotletter). 1 rejäl squash
