Blanda färs, salt, peppar, riven vitlök, citronskal, kebabkrydda och timjan till en smidig färs. Forma färsen till två avlånga bullar och pensla dem med olja
Imorse frågade jag vad herrskapet var sugna på till middag och efter lite diskuterande kom vi fram till att det skulle bli grillat lamm och gärna lammkebab
Ok, det här receptet är under utveckling. Jag började med en rejäl lammstek med ben och strödde gned in den i kryddor (snåla inte) som vitlök, spiskummin, svartpeppar och sen strödde jag ordentligt med grovsalt över och in i ugnen som jag satte på 80°C